今天的安阳市行业卫生管理标准我们来了解一下《蔬菜、瓜果批发市场卫生标准》。

　　(一)有健全的爱国卫生管理组织网络和各项卫生管理制度。按市场规模配备卫生管理人员。管理人员必须佩戴统一标志，文明管理。开展经常性卫生检查评比活动，有检查记录。

　　(二)市场划行归市，合理布局，亮证经营，明码标价，分类设摊。无摊外摊、场外摊。做到文明经营，秩序良好。

　　(三)有完善的上、下水设施，地面平整，全部硬化。实行全日制保洁，地面、摊位整洁，无乱扔杂物、垃圾。下水道畅通，定时冲洗。沟槽内清洁，无积存淤泥、污物。

　　(四)配备密闭、有袋的垃圾桶等卫生设施。坏瓜果、蔬菜及废弃物全部装袋，垃圾日产日清。

　　(五)公共厕所为水冲式，达到二类以上标准，设施完好，清扫、保洁、消杀制度落实。蹲坑、便池内无积便、尿垢。厕所内无蛛网、无积尘，基本无蝇、无臭味。粪池密闭有盖，不漫溢。

　　(六)“除四害”有制度，有专人负责，有药械，措施落实。定期开展环境治理活动，仓库及外环境设有防鼠设施，下水道口防鼠网齐全、有效。场内外无鼠及鼠迹，无蟑螂和蟑迹。无蝇蛆、孑孓孳生。基本无蝇。

　　(七)认真搞好“门前三包”，责任区域范围内有管理人员执勤。车辆分类停放，做到定点、划线、按同一方向停放。

　　(八)以《中国公民健康素养—基本知识与技能》为主要内容，广泛开展食品安全知识宣传、健康教育和健康促进活动。有健康教育固定的宣传阵地。定期组织管理人员学习、培训食品安全和健康教育知识。

　　(九)市场内批发的蔬菜、瓜果新鲜、卫生，符合相应的食品安全标准要求。不得出售腐败变质、霉变生虫、有毒有害的蔬菜、瓜果。